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La Bottega di Fuori di Zucca

IL TRIO - Farina macinata a pietra 3kg - Azienda Agricola Mirra

Prezzo di listino
€9,50 EUR
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€9,50 EUR

Le farine ottenute dalla tecnica di macinazione a pietra conservano il germe del grano, gli antiossidanti e tutte le sostanze del chicco. Il nostro mulino produce farine non raffinate classificate in: integrali, semi-integrali (tipo2), tipo 1, semola integrale e semola rimacinata di grano tenero, grano duro, farro, orzo, avena, mais e altri cereali.


Il recupero e il restauro di un antico molino in pietra ha permesso di attuare il metodo di macinazione artigianale che contraddistingue questo tipo di azienda. La molitura a pietra e il metodo più naturale per trasformare il grano in farina perché mantiene intatte le proprietà del grano e i suoi nutrienti, elementi che si notano nei prodotti finiti evidenziando gusti e sapori unici.