• Melanzana sottolio a filetti biologica in barattolo di vetro da 315g "Fattoria dei sogni" - La Bottega di Fuori di Zucca
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La Bottega di Fuori di Zucca

Melanzana sottolio a filetti biologica in barattolo di vetro da 315g "Fattoria dei sogni"

€5,50 EUR
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La Melanzana a filetti sottolio biologica prodotta e confezionata dalla Coop. Sociale "Al di là dei sogni" presso il bene confiscato presso Maiano di Sessa Aurunca in provincia di Caserta dedicato alla memoria di "Alberto Varone", vittima innocente di camorra. Fattoria dei sogni offre prodotti freschi di stagione, raccolti al giusto momento di maturazione coltivati senza sostanze chimiche rispettosi dell'ambiente e delle persone inserite in percorsi di Agricoltura Sociale.

Che Melanzana si usa per il sottolio? 
La melanzana, originaria dell'India, venne introdotta dagli Arabi all'inizio del IV secolo. Gli Arabi chiamano la melanzana badingian e in Italia venne inizialmente chiamata petonciano o petonciano o anche petronciano. Per evitare fraintendimenti sulle sue proprietà, la prima parte del nome venne opportunamente mutata in mela (owero frutto per antonomasia} dando così origine al termine melangiana e poi melanzana.
La melanzana violetta lunga napoletana è una delle varietà che presentano una forma stretta ed allungata, cilindrica, color viola intenso, uniforme, medio brillante, a polpa bianca, dal sapore forte e piccantino.

Ingredienti: Melanzana violetta*, Olio di semi di girasole*, Aceto di vino*, Aglio*, Peperoncino*, Sale*, Zucchero di canna*.
*Agricoltura Biologica